Media Ración, la table gastronomique espagnole branchée

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Media Ración, la table gastronomique espagnole branchée

Media Ración, la nouvelle adresse créée par Fernando Cuenllas, vous accueille à l'l'URSO Hotel & Spa et sort le grand jeu avec ses recettes aux couleurs locales.

Dans un lieu empreint de convivialité, où le bois et le verre se marient parfaitement avec les touches de cuir et d'acier posées de-ci de-là, le concept inventé par Fernando Cuenllas allie bar et boutique, avec ses murs recouverts de produits d'épicerie fine et de bouteilles de vin. Media Ración - traduisez « petite portion » - adopte un esprit de partage, non pas pour vous rationner mais bien pour vous permettre de goûter à tout ce qui est proposé sur la carte.

Chacun peut donc déguster différents plats typiques, qui ont fait la renommée de la capitale espagnole. Côté salé, faites votre choix entre le foie gras poêlé et sa brioche dorée, le filet de bœuf aux légumes et sauce chimichurri, les brochettes de merlu au four avec épinards, crevettes et tomates, le magret de canard grillé au miel de sarrasin, sans oublier les assiettes de fromages et de charcuteries locales. Côté sucré, savourez pleinement le pain grillé à la crème de vanille, le millefeuille ou encore la tarte au citron. Si vous êtes amateur d'œnologie, vous ne serez pas déçu par la sélection de grands crus que vous a concoctée Fernando Cuenllas.

Media Ración
URSO Hotel & Spa
Calle de la Beneficencia 15
28004 Madrid

Tel : +34 914 475 111

https://mediaracion.es/en/

Carte environ : 36 EUR